Máte oblíbenou restauraci, chutná vám jídlo, ale pořád vám něco chybí? Možná není zařízení tak dokonalé, jak si představujete. Musíte uznat, že nikdo není vševědoucí a proto i majitel restaurace může udělat chybu. Nebojte se – jestli jste stálým zákazníkem, určitě si rád vyslechne vaše připomínky. Mohou mu nakonec zvýšit tržby. My vám dáme pár tipů.

Milá obsluha je základ

Bez milé obsluhy se neobejde žádná kvalitní restaurace.

Ani sebelepší jídlo, které vám přinese nepříjemný číšník, vám nakonec nebude chutnat.

Svou nespokojenost můžete dát najevo tím, že mu nedáte spropitné.

Ale vlastně si tím nijak nepomůžete. Obraťte se proto na provozního s tím, co se vám nelíbí. Vy jste hostem a tedy i pánem. Bez vás nebude restaurace vydělávat a uvědomit si to musí všichni. Za svoje peníze si zasloužíte kvalitní službu – nebojte se si o ně říct.

Příjemné prostředí rovná se příjemné posezení

Vybavení interiérů ovlivňuje vaše emoce a náladu. Platí to i pro restaurace.

Tam kde se vám nelíbí, se dlouho nezdržíte. Co by tedy nemělo ve vybavení chybět?

Nejdůležitější je samozřejmě kvalitní a pohodlný nábytek – desénové kousky sice mohou být zajímavé, ale už méně pohodlné.

Pohodlí vám zvýší i podsedák na židle – dřevěné židle jsou studené a tvrdé. Nadstandardem je slavnostní návlek na židle – nemusí být při běžném provozu, ale k slavnostní tabuli se hodí.

Kvalitní ubrus a prostírání dělají zázraky

Útulné prostředí dokážou udělat i ubrusy a prostírání.

Měli by být sladěné s barvou výmalby a dalšího textilu. Hlavně tady ale platí, že čistota je nejdůležitější.

Nikomu se nechce jíst u stolu, na kterém jsou zbytky večeře předchozích hostů.

Čistota je vlastně to nejdůležitější. A platí to o celém interiéru – od toalet po kuchyň. To, jak majitel na čistotu dbá, poznáte velmi snadno, stačí si prohlédnout stoly. Měli by být čisté a uklízet by je měli číšníci po každém hostovi.

Nezapomínejte na děti!

I když děti možná sami nemáte, patří do života většiny lidí. Dnes je běžné, že ti chodí do restaurací a ty by měly být připravené. Dětský koutek je výhoda, ale ne všude je to možné. Rodiče ale potvrdí, že stačí třeba jen stolek s pastelkami a papíry.

Pro děti by mělo být připravené i speciální menu. Stačí tři jídla, která budou odpovídat omezením ve stravování dětí a jejich chuti – tedy něco méně slaného, něco sladkého a polévka. Běžné by měli být i dětské jídelní židle.

Podle hesla – Náš zákazník, náš pán

Do restaurací se chodí i s miminky. Velkou výhodou je tedy přebalovací pult a místo na kočárek. Ani personál se nechce proplétat mezi koly kočárků a zakopávat o ně. Více místa mezi stoly by mělo být samozřejmostí i kvůli bezbariérovosti.

Ujasněte si svoje požadavky a nebojte se o nich mluvit. Majitelé restaurací mohou zlepšovat jen to, o čem vědí, že hostům nevyhovuje.